・2013　ヤブカンゾウ

ヤブカンゾウが旬に入りました。

忘れ草とも言われ、酢味噌で合えたりサラダにしたり、癖が無くておいしい。
アスパラガスにちょっと似て味で、食べないなんてもったいなと思わせるほどの美味。