駒ヶ根に想う

先日、長年使い続けているフライパンを再生しましたが、新しいフライパンも同時に注文していました。
古いフライパンは柄が折れそうになって、補修して使っているからです。

新しいフライパンも鉄製。
コーティングされたフライパンを買ったこともありましたが、長持ちしないので銭失いだと学習しました。

味道の厚底フライパンは、底だけが厚くなった優れもの。
もう買い換えることはないと思います。