駒ヶ根に想う

来た。
夏は麺だ！


あっけないほど簡単にうどんができました。
粉と塩水を入れただけで５分混ぜたら、力技でいきなり製麺。
捏ねや寝かしは一切なし。



5分で小麦粉が生麺になって、１５分茹でてうどんになりました。

味は、手打ちうどんに比べなければ十分においしい。
コシなどは、機械の設定や素材の配合で思いのままになるようです。

しばらく蒸し暑そうだから、次は冷やし中華麺がいいかな。